Soal Peralatan Industri Kimia (PIK) Kimia Industri [+Kunci Jawaban] 2020

Mata pelajaran proses industri kimia merupakan kumpulan bahan kajian dan pembelajaran yang meliputi menerapkan berbagai macam konversi dan kestimbangan kimia dalam proses idustri kimia sederhana, menerapkan prinsip dan prosedure pembacaan dan pembuatan diagram alir dalam proses industri kimia, mengklasifikasi proses pengolahan air untuk keperluan proses dalam industri kimia, dan rumah tangga. 



Menerapkan Proses fisika dan kimia pada industri klor alkali, potasium dan sabun, menerapkan proses kimia dan fisika dalam industri karbon dan keramik, dan menerapkan proses fisika dan kimia
dalam industri makanan, lemak nabati dan farmasi. 

Kali ini akan saya berikan bebrapa contoh soal Pilihan Ganda dan Essay dari mata pelajaran Peralatan Industri Kimia (PIK) terkhusus untuk siswa Kimia Industri/ Analisis.

Pilihan Ganda

Berikut contoh soal PIK (Peralatan Industri Kimia) SMK


1. Air untuk kebutuhan manusia memiliki standar tertentu agar aman bagi kesehatan. Hal ini termaktub dalam peraturan Menteri Kesehatan RI dengan nomor...

a. 416/MENKES/PER/IX/1995 Tentang Persyaratan Air Minum
b. 416/MENKES/PER/IX/1990 Tentang Persyaratan Air Minum
c. 417/MENKES/PER/IX/1990 Tentang Persyaratan Air Minum
d. 416/MENKES/PER/IX/1992 Tentang Persyaratan Air Minum
e. 316/MENKES/PER/IX/1990 Tentang Persyaratan Air Minum

2. Air yang akan dipakai untuk keperluan minum harus diolah terlebih dahulu agar sesuai dengan standar. Salah satunya dilakukan pengolahan secara fisika. Di bawah ini yang termasuk ke dalam pengolahan air secara fisika adalah...

a. Screening, bak aerob, dan penambahan chemical agent
b. Penggunaan bak anaerob, perajangan, dan screening
c. Bak aerob, bak anaerob dan screening
d. Sedimentasi fisik, bak penampung lemak, penambahan chemical agent
e. Perajangan, sedimentasi fisik, screening

3. Pengolahan eksternal air untuk kebutuhan industri dilakukan untuk menghilangkan padatan tersuspensi maupun padatan terlarut serta gas terlarut. Untuk menghilangkan unsur logam berupa ion positif yang ada pada air dilakukan dengan...

a. Sedimentasi
b. Degasifier
c. Deaerasi 
d. Kation exchanger
e. Anion exchanger 

4. Dimana manusia bermukim pasti disana terdapat berbagai jenis limbah yang dihasilkan dan tidak memiliki nilai ekonomis. Kata limbah pada kalimat sebelumnya mengandung pengertian...

a. Zat sisa yang berasal dari proses produksi yang sudah tidak memiliki nilai guna
b. Zat sisa yang berasal dari proses produksi yang sudah tidak dikehendaki kehadirannya
c. Zat sisa yang berasal dari proses produksi yang masih memiliki sedikit nilai guna
d. Zat sisa yang berasal dari proses produksi yang sudah memiliki nilai guna tinggi
e. Zat sisa yang berasal dari proses konsumsi manusia yang sudah tidak memiliki nilai guna

5. Limbah yang tidak memiliki nilai ekonomis terdiri dari bahan kimia senyawa organik dan senyawa anorganik. Limbah yang dapat diuraikan oleh alam disebut...

a. Limbah organik
b. Limbah anorganik
c. Limbah biodegradable
d. Limbah non biodegradable
e. Sampah

Perhatikan pernyataan di bawah ini untuk menjawab soal nomor 6 dan 7 :

I. Plastik
II. Kertas karbon
III. Kaca
IV. Tetra pack

6. Berdasarkan pernyataan di atas, yang termasuk kedalam limbah recycleable ditunjukkan oleh nomor...

a. I dan II
b. I dan III 
c. I dan IV 
d. II dan III
e. II dan IV

7. Berdasarkan pernyataan di atas, yang termasuk kedalam limbah non recycleable ditunjukkan oleh nomor...

a. I dan II
b. I dan III
c. I dan IV 
d. II dan III
e. II dan IV 

8. Pengolahan limbah bertujuan untuk mengurangi dampak negatif dari pencemaran limbah terutama limbah non B3. Metode pengolahan limbah non B3 dengan cara di timbun dalam tanah disebut...
a. Insenerasi
b. Recycle
c. Reduce 
d. Sanitary landfill 
e. Pengomposan


9. Anda bekerja di sebuah industri pengolahan limbah padat non B3. Atasan Anda meminta kepada Anda untuk mengolah limbah yang ada dengan cara dibakar di dalam sebuah alat. Metode pengolahan itu disebut dengan...

a. Insenerasi 
b. Recycle
c. Open dumping 
d. Sanitary landfill
e. Pengomposan


10. Di TPA Bantar Gebang terdapat pabrik pengolahan sampah plastik. Plastik tersebut diubah menjadi biji plastik lalu dijual ke industri pembuatan kantong plastik.

 Berdasarkan hal di atas, pabrik tersebut menerapkan metode pengolahan limbah, yaitu... 

a. Insenerasi
b. Reduce
c. Recycle 
d. Reuse
e. Sanitary landfill


11. Air seni, air bekas cucian, dan air bekas memasak merupakan contoh dari limbah cair yang berasal dari pemukiman penduduk. Limbah cair yang berasal dari pemukiman penduduk disebut pula dengan istilah...

a. Domestic waste water 
b. Industrial waste water
d. Family waste water
c. Comercial waste water
e. Regional waste water

12. Limbah cair memiliki komponen utama air dan komponen lain tergantung asal buangan tersebut. Salah satu asal buangan limbah cair adalah berasal dari rumah tangga. Air limbah rumah tangga yang terdiri dari campuran air cucian dan air bekas masakan disebut...

a. Black water
b. Excreta
c. Grey water 
d. Khelate
e. Degradation water 

13. Limbah cair yang berasal dari rumah tangga dapat juga berupa air seni dan feses yang berasal dari toilet rumah. Campuran air limbah antara air seni dan feses disebut...

a. Degradation water
b. Etcetera
c. Grey water 
d. Black water
e. Excreta 

14. Pengolahan limbah cair memiliki tahapan yang panjang sebelum limbah tersebut dibuang ke lingkungan. Salah satu tahapan pengolahan limbah cair yang dilakukan dengan cara penyaringan menggunakan jeruji saring disebut...

a. Pretreatment
b. Sizing
c. Filtrasi 
d. Screening 
e. Desinfeksi

15. Pengolahan primer/primary treatment limbah cair sebagian besar berupa proses fisika. Untuk menyingkirkan polutan berupa minyak dan lemak yang ada pada limbah cair digunakan metode...

a. Pretreatment
b. Floating 
c. Pengendapan 
d. Screening
e. Desinfeksi

16. Bila limbah cair mengandung polutan yang sulit dihilangkan melalui proses primary treatment maka limbah tersebut dialirkan ke pengolahan selanjutnya/secondary treatment. Metode secondary treatment yang menempatkan limbah cair kedalam kolam-kolam terbuka disebut....

a. Trickling filter
b. Activated sludge
c. Treatment ponds 
d. Microstaining
e. Pre coal filter

17. Jika masih terdapat zat berbahaya dalam limbah cair setelah secondary treatment maka dilakukan pengolahan tersier. Salah satu metode yang digunakan dalam pengolahan tersier adalah...
a. Pre coal filter 
b. Activated sludge
c. Trickling filter 
d. Treatment ponds
e. Desinfeksi

18. Setelah dilakukan proses tersier dalam pengolahan limbah cair, hal terakhir yang dilakukan adalah penambahan zat kimia untuk membunuh mikroorganisme patogen yang masih terdapat pada limbah cair. Proses ini dikenal dengan...

a. Treatment Ponds
b. Desinfeksi
c. Floating 
d. Activated Sludge
e. Trickling Filter

19. Perhatikan pernyataan berikut :

I. Lemak hewan mengandung kolesterol
II. Kadar asam lemak tak jenuh dalam lemak hewani lebih kecil
III. Lemak hewani memiliki bilangan Reichert Meisce lebih kecil
IV. Lemak hewani memiliki bilangan Polenske lebih besar

Pernyataan di atas yang kurang tepat tentang lemak hewani ditunjukkan oleh nomor...

a. I dan II
b. I dan III
c. I dan IV 
d. II dan IV
e. III dan IV 

20. Proses pembuatan minyak kedelai membutuhkan waktu yang lama. Pengerjaan dilakukan tergantung sifat alami minyak atau lemak. Salah satu proses pembuatan minyak kedelai yang bertujuan untuk menghilangkan bau dan rasa yang tidak enak disebut...

a. Dewaxing
b. Deodorisasi 
c. Bleaching 
d. Hidrogenasi
e. Winterisasi

21. Anda bekerja pada perusahaan yang bergerak dalam pembuatan minyak kedelai. Bos Anda memerintahkan untuk mempersiapkan karbon aktif yang akan digunakan. Karbon aktif dalam pembuatan minyak kedelai berfungsi untuk...

a. Memisahkan bagian gliserida jenuh dari gliserida tak jenuh
b. Menghilangkan bau dan rasa yang tidak enak
c. Memindahkan kotoran yang mempengaruhi kualitas minyak kedelai
d. Menghilangkan zat warna yang tidak disukai dalam minyak kedelai
e. Mengurangi tingkat ketidak jenuhan minyak kedelai

22. Sebelum membuat minyak kedelai, kedelai harus dibersihkan dan dikuliti lalu biji kedelai dihancurkan agar mudah dipisahkan dari kulitnya. Penghancuran biji kedelai dilakukan pada suhu...

a. 74-79°C 
b. 65-70°C
c. 80-89°C 
d. 45-49°C
e. 54-59°C

23. Untuk didapat minyak kedelai dengan tampilan yang baik maka dilakukan proses pemurnian dengan cara menghilangkan zat warna yang tidak disukai. Proses ini dikenal dengan...

a. Hidrogenasi
b. Bleaching
c. Winterisasi
d. Dewaxing 
e. Deodorisasi 

24. Dalam pembuatan minyak kedelai skala kecil menggunakan metode ekstraksi sokhlet, pelarut yang digunakan adalah...

a. Heksana 
b. Alkohol
c. Air
d. Asam Sulfat
e. Asam Cuka

25. Elektroplating bisa dikatakan sebagai pemindahan partikel logam pelapis ke material yang hendak dilapisi menggunakan bantuan arus listrik. Logam yang akan dilapisi mennggunakan proses elektroplating harus diposisikan sebagai...

a. Anoda
b. Katoda 
c. Elektrolit
d. Non elektrolit
e. Eroton

26. Perhatikan pernyataan berikut :

I. Pelapisan litium
II. Pelapisan kalium
III. Pelapisan timah
IV. Pelapisan magnesium
V. Pelapisan seng

Dari pernyataan di atas yang termasuk kedalam jenis-jenis elektroplating ditunjukkan oleh nomor...

a. I dan II
b. I dan III
c. II dan III
d. III dan IV
e. III dan V 

27. Dalam teknologi pengerjaan logam, proses elektroplating dikategorikan sebagai proses pengerjaan akhir. Dalam pengerjaannya memerlukan peralatan khusus. Peralatan elektroplating yang berfungsi sebagai tempat untuk menampung benda kerja yang akan dilapisi disebut...

a. Heater
b. Rak
c. Rectifier
d. Barrel 
e. Bak pelapisan

28. Dalam proses pengerjaan elektroplating harus dilakukan secara bertahap dan berurutan agar didapatkan hasil pelapisan yang baik. Salah satu tahapan dalam proses elektroplating adalah pickling. Pickling dalam proses elektroplating di artikan sebagai...

a. Pembukaan pori-pori permukaan bahan
b. Penghalusan permukaan bahan yang akan dilapisi
c. Pembersihan permukaan bahan dari karat secara kimia
d. Pembersihan permukaan bahan dari kotoran minyak, cat atau lemak.
e. Inspeksi keseluruhan kondisi barang yang akan dilapisi

29. Salah satu kegiatan yang dilakukan dalam pengerjaan proses elektroplating adalah melakukan penghalusan permukaan yang akan dilapisi. Proses penghalusan ini dikenal dengan istilah...

a. Preparasi
b. Pickling
c. Butting 
d. Degreasing
e. Etching

30. Agar zat pelapis menempel dengan kuat pada bahan yang akan dilapisi, maka dilakukan pembukaan pori-pori menggunakan larutan H2SO4. Proses ini dikenal dengan...

a. Proses lapis listrik
b. Pickling
c. Butting
d. Etching 
e. Degreasing

31. Proses pre mixing pada pembuatan cat merupakan proses pencampuran awal yang terjadai. Pada proses ini zat yg dicampurkan berupa

A. pigmen dan pelarut
B. aditif dan pelarut
C. resin pengikat
D. pengawet
E. anti foam

32. Kualitas tebu yang baik digunakan pada pembuatan gula tebu memeiliki spek sebagai berikut yaitu

A. kewat masak, bersih, segar
B. lewat masak, kotor, segar
C. masak, kotor, segar
D. masak, bersih, segar
E. masak 1, bersih, segar

33. Tebu yang layak digiling memiliki kadar kotoran maksimal sebanyak

A. 1 %
B. 5 %
C. 10 %
D. 15 %
E. 20 %

34. Pada proses penggilingan tebu, jenis alat grinding yang digunakan adalah

A. ball mill
B. jaw crusher
C. hammer mill
D. roll mill
E. cone crusher

35. Tujuan pemberian gas sulfit pada pemurnian gula tebu adalah

A. menetralkan kelebihan kapur dan memucatkan warna
B. mengurangi getah
C. mengurangi bau
D. menghilangkan kotoran
E. meningkatkan pH

36. Pada pembuatan bioetanol melalui proses fermentasi larutan gula, kadar gula maksimum yang dapat digunakan sebanyak

A. 5%
B. 7%
C. 10%
D. 14%
E. 20%

37. Pada proses pembuatan bioetanol diperlukan penamnahan urea dan NPK. Tujuan pemberian kedua zat tersebut adalah

A. memberi nutrisi ragi
B. meningkatkan kadar etanol hasil
C. sebagai katalisator
D. menguraikan gula dalam larutan
E. membersihkan larutan

38. Monomer karet yang membentuk polimer karet merupakan senyawa hidrokarbon jenis

A. isoprena
B. neoprena
C. alkuna
D. alkana
E. fenantrena

39. Agar memiliki daya tahan yang baik, karet alam diberi zat pengisi, bahan pengisi aktif untuk karet berupa zat

A. belerang
B. nitrogen
C. karbon
D. oksigen
E. hidrogen

40. Gas LPG diperoleh dari penyulingan minyak bumi yang mengandung propana dan butana. Perbandingan propana dan butana pada LPG adalah

A. 20: 80
B. 30:70
C. 40:60
D. 50:50
E. 60:40

41. Umpan untuk membuat soda abu secara solvay adalah...
A. larutan garam
B. larutan gula
C. kapur
D. larutan HCl pekat
E. larutan boraks

42. Dalam proses pembuatan abu soda secara solvay dilakukan pembakaran terhadap CaCO3 dan kokas didapatkan hasil

A. CO2 dan Ca(OH)2
B. CO2 dan CaO C. CO2 dan CaCl2
D. Ca(OH)2 dan CaO
E. Ca(OH)2 dan CaCl2

43. Proses elektrolisis banyak digunakan dalam industri kecil dan menengah,kerajinan penyepuhan/pelapisan logam,salah satunya adalah industri kecil dan menengah kerajinan yang terbuat dari logam Cu. Pada proses pemurnian logam Cu skala laboratorium,maka...

A. Logam Cu-kotor digunakan sebagai katoda
B. Logam Cu-murni dihubungkan dengan kutub negatif
C. Menggunakan larutan H2SO4 sebagai elektrolitnya
D. Dihasilkan gas H2 dan O2 sebagai hasil samping
E. Logam Cu-kotor akan tereduksi

44. Jenis elektroda yang tidak ikut bereaksi pada saat digunakan dalam proses elektrolisis larutan NaCl adalah...

A. Cu
B. Fe
C. Pb
D. Pt
E. Zn

45. Tartrazine adalah salah satu zat warna sintetis yang dibgunakan dalam makanan. Zat tersebut memberikan warna...

A. kuning
B. hijau
C. merah
D. Biru
E. jingga

46. Pupuk ZA merupakan pupuk nitrogen dengan rumus kimia

A. NH4SO4
B. (NH4)2SO4
C. (NH2)2CO
D. (NH2)2SO4
E. (CO)2NH2

47. Umpan untuk pupuk postaf adalah...

A. larutan garam
B. larutan gula
C. Batuan posfat
D. larutan HCl pekat
E. larutan asam sulfat

48. Pada industri keramik, bahan utama yang digunakan adalah clay, clay mengandung unsur...

A. Al
B. Zn
C. Fe
D. Mn
E. Cu

49. Dalam pembuatan semen terdapat bahan utama dan bahan penolong. Yang dijadikan sebagai bahan penolong adalah senyawa

A. clay
B. kapur
C. pasir besi
D. batu
E. kokas

50. Pupuk urea (CO(NH2)2) dibuat dengan mencampurkan (mixing) bahan baku . ...

A. CH3COOH dan NaOH
B. CO2 dan NH3
C. CO2 dan NH4OH
D. Na2CO3 dan NH3
E. Na2CO3 dan NH4OH

51. Proses tran-esterifikasi pada proses pembuatan biodiesel dari minyak jelantah dapat menggunakan katalis ....

A. CH3COOH
B. CH3OH
C. H2SO4
D. KOH
E. HCl

52. Arus listrik sebesar 9,65 Ampere dialirkan ke dalam 1arutan CuSO4 selama 10 menit. Jika massa atom relatif Cu=63,5, S=32, 0=16, maka massa zat yang diendapkan pada katoda adalah ….

A. 1,219 gram
B. 1,905 gram
C. 6,350 gram
D. 9,650 gram
E. 16,00 gram

54. Pada proses pembuatan garam dapur yang bersumber dari evaporasi air laut, akan dihasilkan bittern yang banyak mengandung garam magnesium dengan rasa pahit. Bittern ini merupakan

A. sampah pengotor
B. larutan garam yang tidak mengkristal
C. lumpur dan sisa tanah
D. air laut yang akan dijadika katalis pada proses berikutnya
E. salting out

ESSAY TEST

1. Anda bekerja di Dinas Lingkungan Hidup. Atasan Anda meminta Anda untuk menentukan metode untuk mengolah suatu limbah. Sebelum menentukan metode apa yang cocok untuk mengolah limbah tersebut, Anda harus mengetahui dasar menentukan metode pengolahan limbah.

Tuliskan apa dasar dalam menentukan metode pengolahan limbah tersebut ! 

Jawaban: 
Hasil identifikasi limbah awal sebelum pengolahan.
  • Jumlah limbah (sedikit atau banyak)
  •  Tujuan pengolahan limbah

2. Anda adalah konsultan dalam pengolahan limbah cair. Suatu hari teman Anda bertanya dan ingin mendapatkan penjelasan dari Anda tentang metode trickling filter pada pengolahan kedua limbah cair. Coba jelaskan tentang metode tersebut ! 

Jawaban: Limbah cair disemprotkan ke permukaan media yang melekat bakteri aerob. Limbah cair akan merembes dan mengalami degradasi oleh bakteri aerob. Setelah merembes sampai ke dasar, limbah akan menetes ke dalam wadah penampungan dan disalurkan ke tangki pengendapan.


3. Anda telah lulus dari sekolah dan berencana ingin berwirausaha. Usaha yang ingin Anda jalankan adalah elektroplating menggunakan krom. Dalam prosesnya pasti akan menghasilkan limbah berupa krom atau zat lain.

Bagaimana cara anda untuk mengurangi limbah dari proses elektroplating tersebut ? 

Jawaban:  Cara untuk mengurangi limbah dari proses elektroplating tersebut adalah dengan kapur CaCO3 (krom). Untuk limbah cair asam yang terbentuk dilakukan penetralan dengan kaustik soda.


4. Dalam proses pembuatan minyak kedelai harus melalui tahapan yang panjang agar minyak yang dihasilkan bermutu baik. Salah satu tahapan dalam proses pembuatan minyak kedelai adalah hidrogenasi. Jelaskan mengenai hal tersebut ! 

Jawaban:Proses pengolahan minyak/lemak kedelai dengan cara menambahkan hidrogen pada ikatan rangkap dari asam lemak. Tujuannya adalah untuk mengurangi tingkat ketidakjenuhan minyak atau lemak. Selain itu dapat meningkatkan titik cair, stabilitas minyak dari efek oksidasi dan kerusakan rasa.

5. Setiap proses elektroplating membutuhkan logam yang bertindak sebagai yang akan dilapisi dan larutan elektrolit yang dijadikan sebagai rendaman proses elektroplating. Dalam prosesnya ada beberapa faktor yang mempengaruhi kualitas dari pelapisan tersebut. Apa saja faktor-faktor tersebut ? (minimal 3 faktor) 

Jawaban:
  • anoda yang terkorosi
  • Pengotor sulfida dari benda kerja yang larut
  • Material organik yang terbawa dan tidak larut dalam air
  • Karbonat yang terbawa tidak larut dalam air
  • Partikel halus atau debu
  • Kemurnian air yang digunakan

6. Lemak dari serelia khususnya kelapa dan kelapa sawit mengandung asam lemak yang disebut asam laurat. prediksila rumus molekul asam laurat. 

Jawaban:  C11H23COOH


7. Lemak dapat mengalami reaksi hidrolisis membentuk asam lemah. Selain asam lemak, zat apakah yang dapat terbentuk dalam reaksi ini? 

Jawaban: Gliserol


8. Karet terbentuk dari ikana monomer-monomer karet melalui reaksi kimia. Reaksi pembentukan karet tersebut dinamakan dengan reaksi? 

Jawaban: Polimerisasi


9. Semen dibuat dari bautan alam. Apakah jenis batuan yang dijadikan sebagai bahan baku utamanya? 

Jawaban: Batu kapur dan tanah liat


10 Pada pembuatan semen terdapat proses yang disebut dengan penggalian,apakah istilah dalam industri untuk proses tersebut ?

Jawaban: Digging

Akhir Kata

Itulah beberapa kumpulan  Soal Peralatan Industri Kimia (PIK) Kimia Industri [+Kunci Jawaban] 2020, bisa dipergunakan untuk siswa kelas 11 dan 12, semoga kumpulan soal ini bermanfaat. Terimakasih telah berkunjung di Fivser.com